食品科學與工程，博士，講師、碩士生導師。

電話：15180451630

電子信箱：ncuskxingkeyu@163.com

【個人簡介】

邢克宇，2022年南昌大學獲工學博士學位。2022年6月至今，長沙理工大學講師、碩士生導師，長沙理工大學優(yōu)秀研究生導師團隊成員。主要從事食品安全快速檢測和食品生物技術研究。主持省廳級科研項目3項，參與國家級科研項目2項。發(fā)表SCI論文35篇（以第一或通訊作者在Anal. Chem.、Chem. Eng. J.、TrAC-Trend. Anal. Chem.、Food Chem.、Food Control等期刊發(fā)表SCI論文12篇），CSCD 4篇，申請/授權國家發(fā)明專利5件，指導學生獲全國大學生生命科學競賽國家三等獎2次、校級大學生創(chuàng)新訓練項目1項，2024年立項湖南省學位與研究生教學改革重點研究領域項目（排名第2）。

【主講課程】

本科生：《食品安全檢測綜合實驗》、《食品安全檢測新技術》

研究生：《食品安全專題》、《科研方法與論文寫作》、《試驗設計與數(shù)據(jù)處理》、《生化分離技術》（留學生）

【主要研究領域】

1、食品安全快速檢測

2、納米生物技術在食品領域中的應用

【代表性論文】

1、Zhou Xu, Shaoyi Yu, Xinyi Xie, Qingxia Li, Li Ding, Maolong Chen, Jia Tu, Keyu Xing*, Yunhui Cheng*. Target-triggered Fe3O4@NPC-UCNPs assembly for photoactivatable biosensing of Aflatoxin B1. Chemical Engineering Journal, 2023, 470, 144028.（中科院大類1區(qū)1）

2、Keyu Xing, Shan Shan, Daofeng Liu, Weihua Lai*. Recent advances of lateral flow immunoassay for mycotoxins detection. TrAC-Trends in Analytical Chemistry, 2020, 133, 116087.（中科院大類1區(qū)）

3、Keyu Xing, Juan Peng, Shan Shan, Daofeng Liu, Yina Huang, and Weihua Lai*. Green enzyme-linked immunosorbent assay based on the single-stranded binding protein-assisted aptamer for the detection of mycotoxin. Analytical Chemistry, 2020, 92, 8422-8426.（中科院大類1區(qū)）

4、Keyu Xing, Juan Peng, Wenyao Chen, Bolong Fang, Daofeng Liu, Shan Shan, Ganggang Zhang, Yina Huang, Weihua Lai*. Development of a label-free plasmonic gold nanoparticles aggregates sensor on the basis of charge neutralization for the detection of zearalenone. Food Chemistry, 2022, 370, 131365.（中科院大類1區(qū)）

5、Keyu Xing, Huanhuan Bao, Nengshui Ding, Yonghua Xiong, Juan Peng, Weihua Lai*. Plasmonic gold nanoparticles aggregates based on charge neutralization for the stable detection of fumonisin B1 by colorimetry and SERS. Food Control，2023, 147, 109610.（中科院大類1區(qū)）

【指導學生競賽情況】

1、第九屆全國大學生生命科學競賽，國家三等獎2次

2、2023大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目，校級1項