食品科學(xué)與工程，博士，講師、碩士生導(dǎo)師。

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【個(gè)人簡(jiǎn)介】

邢克宇，2022年南昌大學(xué)獲工學(xué)博士學(xué)位。2022年6月至今，長(zhǎng)沙理工大學(xué)講師、碩士生導(dǎo)師，長(zhǎng)沙理工大學(xué)優(yōu)秀研究生導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)成員。主要從事食品安全快速檢測(cè)和食品生物技術(shù)研究。主持省廳級(jí)科研項(xiàng)目3項(xiàng)，參與國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目2項(xiàng)。發(fā)表SCI論文35篇（以第一或通訊作者在Anal. Chem.、Chem. Eng. J.、TrAC-Trend. Anal. Chem.、Food Chem.、Food Control等期刊發(fā)表SCI論文12篇），CSCD 4篇，申請(qǐng)/授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利5件，指導(dǎo)學(xué)生獲全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽國(guó)家三等獎(jiǎng)2次、校級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目1項(xiàng)，2024年立項(xiàng)湖南省學(xué)位與研究生教學(xué)改革重點(diǎn)研究領(lǐng)域項(xiàng)目（排名第2）。

【主講課程】

本科生：《食品安全檢測(cè)綜合實(shí)驗(yàn)》、《食品安全檢測(cè)新技術(shù)》

研究生：《食品安全專題》、《科研方法與論文寫作》、《試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理》、《生化分離技術(shù)》（留學(xué)生）

【主要研究領(lǐng)域】

1、食品安全快速檢測(cè)

2、納米生物技術(shù)在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用

【代表性論文】

1、Zhou Xu, Shaoyi Yu, Xinyi Xie, Qingxia Li, Li Ding, Maolong Chen, Jia Tu, Keyu Xing*, Yunhui Cheng*. Target-triggered Fe3O4@NPC-UCNPs assembly for photoactivatable biosensing of Aflatoxin B1. Chemical Engineering Journal, 2023, 470, 144028.（中科院大類1區(qū)1）

2、Keyu Xing, Shan Shan, Daofeng Liu, Weihua Lai*. Recent advances of lateral flow immunoassay for mycotoxins detection. TrAC-Trends in Analytical Chemistry, 2020, 133, 116087.（中科院大類1區(qū)）

3、Keyu Xing, Juan Peng, Shan Shan, Daofeng Liu, Yina Huang, and Weihua Lai*. Green enzyme-linked immunosorbent assay based on the single-stranded binding protein-assisted aptamer for the detection of mycotoxin. Analytical Chemistry, 2020, 92, 8422-8426.（中科院大類1區(qū)）

4、Keyu Xing, Juan Peng, Wenyao Chen, Bolong Fang, Daofeng Liu, Shan Shan, Ganggang Zhang, Yina Huang, Weihua Lai*. Development of a label-free plasmonic gold nanoparticles aggregates sensor on the basis of charge neutralization for the detection of zearalenone. Food Chemistry, 2022, 370, 131365.（中科院大類1區(qū)）

5、Keyu Xing, Huanhuan Bao, Nengshui Ding, Yonghua Xiong, Juan Peng, Weihua Lai*. Plasmonic gold nanoparticles aggregates based on charge neutralization for the stable detection of fumonisin B1 by colorimetry and SERS. Food Control，2023, 147, 109610.（中科院大類1區(qū)）

【指導(dǎo)學(xué)生競(jìng)賽情況】

1、第九屆全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽，國(guó)家三等獎(jiǎng)2次

2、2023大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，校級(jí)1項(xiàng)