食品科學與工程，博士，碩士研究生導師

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【個人簡介】

2011年博士畢業(yè)于華南理工大學，2011至今任長沙理工大學食品與生物工程學院教師，碩士研究生導師。主要研究領域為谷物副產(chǎn)物高值化利用技術、糧食深加工的理論與應用，在膳食纖維、大米加工等領域研究中具有較好的工作基礎和成果積累。已在國內外學術權威期刊發(fā)表論文30多篇，申請/授權國家發(fā)明專利5項，副主編參與編著學術專著1部和教材2部。主持長沙市自然科學基金項目、湖南省教育廳項目和重點實驗室開放基金課題，參與國家及省部級項目多項。

【主講課程】

《食品技術經(jīng)濟學》（碩士）；《化工制圖及CAD》（本科）

【主要研究領域】

1、膳食纖維食品開發(fā)與營養(yǎng)評價

2、大米精深加工及增值轉化

【代表性論文】

(1) Yanlan Liu; Jingfeng Ran; Ziyang Xu; Hao Cheng; Benping Lin; Cuiping Yi. Preparation and characterization of microcrystalline cellulose from rice bran, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2024, 6(1): 1562-1578

(2) Yanlan Liu; Hongbang Zhang; Cuiping Yi; Quan Ke; Benping Lin. Chemical composition, structure, physicochemical and functional properties of rice bran dietary fiber modified by cellulase treatment, Food Chemistry, 2021, (342):128352

(3) Yanlan Liu; Kefu Chen; Benping Lin. The use of Mg(OH)2 in the final peroxide bleaching stage of wheat straw pulp, Bioresources, 2014, 9(1): 90-99.

(4) Yanlan Liu; Kefu Chen; Keith Luo; Jun Li; Lihuan Mo; Jun Xu. Using Mg(OH)2 in peroxide bleaching of wheat straw soda-AQ pulp. Bioresources, 2011, 6(2): 1230-1241.

(5) Benping Lin; Beihai He; Yanlan Liu*; Lefan Ma. Correlation analysis for fiber characteristics and strength properties of softwood kraft pulps from different stages of a bleaching fiber line. Bioresources, 2014, 9(3): 5024-5033.

【發(fā)明專利】

1、劉艷蘭, 易翠平, 林本平. 一種米糠聯(lián)產(chǎn)制備米糠膳食纖維和米糠淀粉的方法, ZL 201911243188.1  

2、劉艷蘭, 易翠平, 林本平. 一種米糠膳食纖維的改性方法, ZL 20191138783

3、劉艷蘭, 林本平, 馬樂凡. 預提取半纖維素的蘆葦有機溶劑漿的制漿方法及其產(chǎn)品, CN201510433913.7.