2024年9月20日，國(guó)糧武漢科研設(shè)計(jì)院原總工程師、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)謝健教授受邀到我校作了題為“我國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀與高質(zhì)量發(fā)展”的學(xué)術(shù)報(bào)告。本次報(bào)告會(huì)由學(xué)院教授委員會(huì)主任易翠平教授主持，五十余名師生參會(huì)。

謝教授從稻米加工產(chǎn)業(yè)近十年來的發(fā)展與重大改革出發(fā)，討論了種植、米產(chǎn)品、技術(shù)裝備的特點(diǎn)，并結(jié)合案例說明，通過采用農(nóng)旅結(jié)合、糧食品牌建設(shè)等方式，可有效拓寬稻米加工產(chǎn)業(yè)新發(fā)展方向。同時(shí)，他指出，要實(shí)現(xiàn)稻米產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，需圍繞稻文化引領(lǐng)、個(gè)性化產(chǎn)品定制、柔性生產(chǎn)模式、全鏈條經(jīng)營(yíng)管理及全渠道營(yíng)銷的綜合運(yùn)營(yíng)與發(fā)展模式開展，不斷打破稻米產(chǎn)業(yè)的壁壘，滿足消費(fèi)者的新需求。

謝教授還強(qiáng)調(diào)，“五谷者，萬民之命，國(guó)之重寶?！钡久资菄?guó)家糧食安全的重要保障。保障好初級(jí)產(chǎn)品供給是一個(gè)重大戰(zhàn)略性問題，中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中，飯碗主要裝中國(guó)糧。

匯報(bào)結(jié)束后，會(huì)議進(jìn)入提問環(huán)節(jié)。謝教授耐心解答了師生們的問題，會(huì)議圓滿結(jié)束。

謝健教授簡(jiǎn)介：研究員級(jí)高工、正高級(jí)工程師，博士生導(dǎo)師，國(guó)糧武漢科研設(shè)計(jì)院原總工程師。享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家，國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)審專家，最美糧油科技工作者，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)創(chuàng)新爭(zhēng)先獎(jiǎng)先進(jìn)個(gè)人，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)第一屆全國(guó)優(yōu)秀糧油科技工作者。1982年7月大學(xué)畢業(yè)后一直從事稻米加工技術(shù)裝備研發(fā)、工程設(shè)計(jì)與技術(shù)服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)研究與制修訂、政策研究與制定、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃研究編制工作，2004年起研究稻米文化。作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或技術(shù)負(fù)責(zé)人，曾承擔(dān)及完成 “大米精準(zhǔn)智造新技術(shù)研發(fā)與集成應(yīng)用”、“優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)后精深加工和保鮮技術(shù)裝備研究開發(fā)項(xiàng)目”等10多項(xiàng)稻米加工技術(shù)領(lǐng)域國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目，獲省、部級(jí)一等獎(jiǎng)5項(xiàng)，研發(fā)的 “柔性智能碾米機(jī)”入選“國(guó)家‘十三五’科技創(chuàng)新成就展”，“低溫升碾米設(shè)備”和“柔性大米加工設(shè)備”被中辦和國(guó)辦“糧食節(jié)約行動(dòng)方案”重點(diǎn)推廣，全球推廣稻米加工技術(shù)裝備的事跡被《人民日?qǐng)?bào)》頭版報(bào)道。（文圖/祝紅 一審/王鳳、羅娜 二審/許宙 三審/王建輝）