為持續(xù)推進(jìn)專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)和工程教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證，提高本科人才培養(yǎng)質(zhì)量，2023年7月3日，食品與生物工程學(xué)院第三期“教師教學(xué)能力提升沙龍”在云塘校區(qū)工科三號(hào)樓A320舉行，本期沙龍邀請(qǐng)到的主講嘉賓為江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院姜松教授，此次活動(dòng)由程云輝院長(zhǎng)主持，學(xué)院黨政班子成員與全體教師參加了本次專(zhuān)題培訓(xùn)。

姜松教授的輔導(dǎo)報(bào)告分為兩場(chǎng)，上午場(chǎng)專(zhuān)題為《本科專(zhuān)業(yè)認(rèn)證與教育質(zhì)量保障之“道”》，姜教授從評(píng)估認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系與質(zhì)量保障體系的關(guān)系、面向產(chǎn)出的本科人才培養(yǎng)主線的設(shè)計(jì)完善、以及面向產(chǎn)出的本科人才培養(yǎng)的制度設(shè)計(jì)完善三個(gè)大方面分析了本科專(zhuān)業(yè)認(rèn)證與教育質(zhì)量保障之“道”，重點(diǎn)分析了質(zhì)量保證基本原理和體系要素內(nèi)涵及關(guān)系，學(xué)校教育質(zhì)量保障體系與國(guó)家、社會(huì)和學(xué)生的結(jié)構(gòu)關(guān)系，認(rèn)證基本原理和標(biāo)準(zhǔn)體系要素內(nèi)涵及關(guān)系；最后，姜教授根據(jù)我院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)工程認(rèn)證中期檢查存在的問(wèn)題進(jìn)行了重點(diǎn)指導(dǎo)。

下午場(chǎng)專(zhuān)題為《面向產(chǎn)出的課程教學(xué)大綱和考核評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)與實(shí)施》，在報(bào)告中，姜松教授聚焦于面向產(chǎn)出的課程教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施，分享了工程教育認(rèn)證中專(zhuān)業(yè)自評(píng)報(bào)告和專(zhuān)家考查的重點(diǎn)以及常見(jiàn)問(wèn)題，采用案例分析的方式詳解了基于畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)的課程目標(biāo)設(shè)計(jì)、課程的考核形式與要求及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、課程目標(biāo)達(dá)成情況評(píng)價(jià)報(bào)告等。姜教授還講解了大學(xué)教師素養(yǎng)與有效教學(xué)的關(guān)系，他認(rèn)為教學(xué)的精髓在于促進(jìn)所學(xué)知識(shí)的內(nèi)化，教育的精髓在于促進(jìn)學(xué)習(xí)動(dòng)力的內(nèi)生。

報(bào)告結(jié)束后，程云輝院長(zhǎng)、方芳副院長(zhǎng)和陳永發(fā)等老師就工程教育認(rèn)證、課程目標(biāo)達(dá)成度分析、課程目標(biāo)支撐點(diǎn)等疑惑與姜教授開(kāi)展了互動(dòng)交流。通過(guò)此次專(zhuān)題講座，參會(huì)教師對(duì)工程教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證有了更深的認(rèn)識(shí)，對(duì)我院推進(jìn)一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)，提升本科人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)科專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵式發(fā)展，具有積極的指導(dǎo)作用。（文/賀小紅 圖/賀小紅 審/方芳）

姜松教授簡(jiǎn)介：

博士，江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。曾擔(dān)任15年的學(xué)院教學(xué)管理工作，現(xiàn)任江蘇大學(xué)創(chuàng)造學(xué)研究所所長(zhǎng)和中國(guó)創(chuàng)造學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)及創(chuàng)新工程學(xué)分會(huì)委員，2018-2022年教育部創(chuàng)新方法教學(xué)指導(dǎo)分委員會(huì)委員，中國(guó)工程教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證協(xié)會(huì)食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證委員會(huì)委員，中國(guó)工程教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證專(zhuān)家。主要從事食品力學(xué)特性及質(zhì)地評(píng)價(jià)和加工裝備研究，以及創(chuàng)造性思維研究。創(chuàng)建了細(xì)直型彈性食品（掛面、米線）壓桿后屈曲理論、卵形體農(nóng)產(chǎn)品大小頭機(jī)械式自動(dòng)定向設(shè)計(jì)理論和交錯(cuò)軸摩擦輪傳動(dòng)理論。