為便于各參賽師生進(jìn)一步了解李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽競(jìng)賽規(guī)則和注意事項(xiàng)，激發(fā)各位同學(xué)的參賽熱情，食品學(xué)院于2022年5月24日19:00在工三A320召開2022年度“李錦記杯”學(xué)生創(chuàng)新大賽宣講會(huì)。本次宣講會(huì)由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)雙創(chuàng)部易明主持，食品學(xué)院院長(zhǎng)程云輝老師，副院長(zhǎng)許宙老師，副院長(zhǎng)方芳老師，黃壽恩老師，李虹輝老師，熊英老師出席本次會(huì)議，往屆參賽學(xué)生代表吳優(yōu)、劉詠翰及各參賽隊(duì)伍成員參加。

會(huì)議伊始，許宙老師從產(chǎn)品制作要求、賽程、評(píng)審要點(diǎn)等方面向與會(huì)成員介紹今年李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽的相關(guān)細(xì)則。接下來(lái)吳優(yōu)和劉詠翰分別對(duì)大賽進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，吳優(yōu)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人需做好時(shí)間規(guī)劃，注重團(tuán)隊(duì)配合，劉詠翰分享了參賽感悟：不到比賽最后一刻決不放棄，一定會(huì)有意想不到的收獲。隨后由黃壽恩老師為同學(xué)們進(jìn)行賽事指導(dǎo)，他強(qiáng)調(diào)研發(fā)產(chǎn)品最重要的是食品安全，需要嚴(yán)格把控產(chǎn)品的保質(zhì)期。接著同學(xué)們針對(duì)產(chǎn)品加工、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的問(wèn)題進(jìn)行了提問(wèn)，老師們耐心地予以解答。最后，程云輝院長(zhǎng)進(jìn)行會(huì)議總結(jié)，表明本次比賽的產(chǎn)品需呼應(yīng)大賽主題，同時(shí)鼓勵(lì)同學(xué)們積極求教指導(dǎo)老師，保證產(chǎn)品的配方合理性和工藝可行性。

今年是我校作為定向高校參與李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽的第十二年，本次宣講會(huì)在創(chuàng)新思路、產(chǎn)品制作、計(jì)劃書撰寫、產(chǎn)品研發(fā)等各個(gè)方面都給予了參賽團(tuán)隊(duì)幫助，為各團(tuán)隊(duì)在后續(xù)比賽中取得更加優(yōu)異的成績(jī)打下了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。

（圖/李世超 文/熊英 李世超 審/方芳）