為普及益生菌知識(shí)，助力院益生菌相關(guān)專業(yè)教學(xué)，促進(jìn)師生之間的人文交流，9月12日下午，食品學(xué)院于云塘校區(qū)工科三號(hào)樓A320組織開展益生菌科普講座。本次講座由食品與生物工程學(xué)院理學(xué)博士劉君、微生物學(xué)博士唐建立擔(dān)任主講人，來自本院與外院的研究生和本科生共百余人參與。

劉君以《腸道微生物與健康》為主題展開講座，先從測(cè)試腸道是否健康開始，讓大家引發(fā)對(duì)腸道健康的思考，然后向大家介紹腸道微生物的分類以及益生菌與健康的關(guān)系。接著，另一位主講人唐建立開展了一場(chǎng)主題為《腸健康，常健康》的益生菌主題講座，他從無處遁形的微生物、無所不在的微生物出發(fā)，解釋了微生物與人體之間的關(guān)系，用風(fēng)趣幽默的語(yǔ)言向同學(xué)們?cè)敿?xì)闡述了腸道益生菌與人體免疫性疾病等密切相關(guān)。

此次講座，不僅增強(qiáng)了各位同學(xué)對(duì)于益生菌相關(guān)知識(shí)的理解，也提升了同學(xué)們對(duì)于益生菌研究的興趣。據(jù)悉，長(zhǎng)沙理工大學(xué)食品學(xué)院將依托第三屆“科拓生物杯”益生菌科普知識(shí)競(jìng)賽，開展系列益生菌知識(shí)科普活動(dòng)，不斷激發(fā)在校大學(xué)生對(duì)益生菌的學(xué)習(xí)熱情，拓寬同學(xué)們的綜合學(xué)習(xí)能力，學(xué)習(xí)更多的益生菌知識(shí)。（文/周欣 圖/蔡佳螢 審/練黎旋）