為進(jìn)一步豐富我院學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高同學(xué)們對(duì)益生菌的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)師生之間的人文交流，6月1日晚上19:00點(diǎn)，食品學(xué)院在云塘校區(qū)工科三號(hào)樓A-214教室開(kāi)展了“益生菌-人類(lèi)腸道健康保護(hù)神”的主題講座。本次講座由微生物學(xué)博士、助理研究員吳昊老師主講，食品學(xué)院的本科生和研究生及部分外院學(xué)生共百余人參與此次講座。

講座伊始，吳昊對(duì)“科拓生物杯”益生菌科普知識(shí)競(jìng)賽進(jìn)行介紹，鼓勵(lì)同學(xué)們積極參與其中。隨后，吳昊引入了益生菌的相關(guān)知識(shí)，講述了益生菌的主要生存環(huán)境及對(duì)人體的意義，從腸道菌群與代謝疾病出發(fā)，強(qiáng)調(diào)人體是人與各類(lèi)菌的共生體，從而引出益生菌的生存環(huán)境——腸道，并講解了一些常見(jiàn)益生菌失衡病癥，體現(xiàn)出了益生菌對(duì)于人體腸道健康和免疫健康不可替代的重要意義。緊接著，吳昊指出全部腸道菌群400-600萬(wàn)億的巨大數(shù)額，并就不同種類(lèi)益生菌進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹。最后，吳昊分享了益生菌生產(chǎn)工業(yè)化理念，簡(jiǎn)述了益生菌工業(yè)生產(chǎn)化的主要流程，只有經(jīng)過(guò)了醫(yī)院篩選、體外實(shí)驗(yàn)、腸道模擬、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及臨床實(shí)驗(yàn)的益生菌才可以成功上市，并提出益生菌行業(yè)是大有可為的。

此次講座，不僅增強(qiáng)了各位同學(xué)對(duì)于益生菌相關(guān)知識(shí)的理解，也提升了同學(xué)們對(duì)于益生菌研究的興趣。據(jù)悉，長(zhǎng)沙理工大學(xué)食品學(xué)院將依托第二屆“科拓生物杯”益生菌科普知識(shí)競(jìng)賽，開(kāi)展系列益生菌知識(shí)科普活動(dòng)，不斷激發(fā)在校大學(xué)生對(duì)益生菌的學(xué)習(xí)熱情，拓寬同學(xué)們的綜合學(xué)習(xí)能力，為將來(lái)考研就業(yè)的研究方向提供更加廣泛的選擇空間。

（圖/盧文奕 文/熊英 盧文奕 審/方芳）