食品科學(xué)與工程，博士，碩士研究生導(dǎo)師

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【個(gè)人簡(jiǎn)介】

2011年博士畢業(yè)于華南理工大學(xué)，2011至今任長(zhǎng)沙理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教師，碩士研究生導(dǎo)師。主要研究領(lǐng)域?yàn)楣任锔碑a(chǎn)物高值化利用技術(shù)、糧食深加工的理論與應(yīng)用，在膳食纖維、大米加工等領(lǐng)域研究中具有較好的工作基礎(chǔ)和成果積累。已在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)權(quán)威期刊發(fā)表論文30多篇，申請(qǐng)/授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)，副主編參與編著學(xué)術(shù)專著1部和教材2部。主持長(zhǎng)沙市自然科學(xué)基金項(xiàng)目、湖南省教育廳項(xiàng)目和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金課題，參與國(guó)家及省部級(jí)項(xiàng)目多項(xiàng)。

【主講課程】

《食品技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)》（碩士）；《化工制圖及CAD》（本科）

【主要研究領(lǐng)域】

1、膳食纖維食品開(kāi)發(fā)與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

2、大米精深加工及增值轉(zhuǎn)化

【代表性論文】

(1) Yanlan Liu; Jingfeng Ran; Ziyang Xu; Hao Cheng; Benping Lin; Cuiping Yi. Preparation and characterization of microcrystalline cellulose from rice bran, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2024, 6(1): 1562-1578

(2) Yanlan Liu; Hongbang Zhang; Cuiping Yi; Quan Ke; Benping Lin. Chemical composition, structure, physicochemical and functional properties of rice bran dietary fiber modified by cellulase treatment, Food Chemistry, 2021, (342):128352

(3) Yanlan Liu; Kefu Chen; Benping Lin. The use of Mg(OH)2 in the final peroxide bleaching stage of wheat straw pulp, Bioresources, 2014, 9(1): 90-99.

(4) Yanlan Liu; Kefu Chen; Keith Luo; Jun Li; Lihuan Mo; Jun Xu. Using Mg(OH)2 in peroxide bleaching of wheat straw soda-AQ pulp. Bioresources, 2011, 6(2): 1230-1241.

(5) Benping Lin; Beihai He; Yanlan Liu*; Lefan Ma. Correlation analysis for fiber characteristics and strength properties of softwood kraft pulps from different stages of a bleaching fiber line. Bioresources, 2014, 9(3): 5024-5033.

【發(fā)明專利】

1、劉艷蘭, 易翠平, 林本平. 一種米糠聯(lián)產(chǎn)制備米糠膳食纖維和米糠淀粉的方法, ZL 201911243188.1  

2、劉艷蘭, 易翠平, 林本平. 一種米糠膳食纖維的改性方法, ZL 20191138783

3、劉艷蘭, 林本平, 馬樂(lè)凡. 預(yù)提取半纖維素的蘆葦有機(jī)溶劑漿的制漿方法及其產(chǎn)品, CN201510433913.7.