食品營養(yǎng)與安全，研究員，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任長沙理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長、細(xì)胞化學(xué)湖南省重點實驗室副主任，湖南省杰出青年基金項目獲得者，湖南省普通高校青年骨干教師。

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【個人簡介】

1983年10月出生于湖南長沙，2013年獲江南大學(xué)食品營養(yǎng)與安全專業(yè)博士學(xué)位，（美國）加州大學(xué)戴維斯分校訪問學(xué)者（2016年2月-2017年3月）。近年來主持國家自然科學(xué)基金項目、國家重點研發(fā)計劃子課題、湖南省杰出青年基金等重大項目10余項，開展了食品安全快速檢測關(guān)鍵技術(shù)等研究工作、以第一作者或通訊作者身份發(fā)表論文60余篇（IF≥10.0的SCI論文3篇），多篇論文入選ESI熱點論文和高被引論文；授權(quán)發(fā)明專利20余項，其中美國專利1項；主導(dǎo)提出谷物食品安全快速檢測關(guān)鍵技術(shù)，榮獲湖南省科技進(jìn)步二等獎1項（排名第3）、中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)特等獎1項（排名第2）、中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎1項（排名第3）。

【主講課程】

研究生：《科研方法與論文寫作》、《試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理》、《食品生物技術(shù)專題》（博士）

本科生：《食品質(zhì)量與安全學(xué)科前沿》、《食品生物技術(shù)》（留學(xué)生）、《食品安全綜合實驗》  

【主要研究領(lǐng)域】

食品安全快速檢測技術(shù)

納米生物技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用

糧食副產(chǎn)物深度開發(fā)與高值化利用

【主要教學(xué)成果】

1.“湖南省研究生優(yōu)質(zhì)課程”——《生化分離技術(shù)》，2019，主持

2.湖南省納米技術(shù)與食品安全檢測研究生拔尖創(chuàng)新人才聯(lián)合培養(yǎng)基地，2023，負(fù)責(zé)人

3.湖南省研究生教學(xué)改革重點項目，“本碩博”貫通模式推動“雙一流”食品科學(xué)與工程學(xué)科拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)研究，2023，主持

4.獲2023年度國家大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)重點支持領(lǐng)域項目立項（第一指導(dǎo)老師）

5.指導(dǎo)研究生獲湖南省優(yōu)秀碩士論文2人次，湖南省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生1人次，國家獎學(xué)金3人次（以上均為第一指導(dǎo)老師）

6.指導(dǎo)本科生獲國家級及省部級學(xué)科競賽11項。（第一指導(dǎo)老師）

【獲獎成果】

1.《谷物蛋白資源高效利用及安全性評價》2021年獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)特等獎；（排名第2）

2.《谷物蛋白食品營養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用》2016年獲湖南省科技進(jìn)步二等獎；（排名第3）

3.《食品包裝材料安全監(jiān)測及處理技術(shù)》2022年獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎（排名第3）

【5項代表性科研項目】

1.研究基于物聯(lián)網(wǎng)的智慧移動監(jiān)督執(zhí)法終端（2023YFF1100111），“十四五”國家重點研發(fā)計劃子課題，93.44萬，2023-2027，主持

2.重要貿(mào)易產(chǎn)品快速檢測技術(shù)研究（2016YFF0203701），“十三五”國家重點研發(fā)計劃子課題，34萬，2017-2021，主持

3.基于核酸適配子-磁納米組裝結(jié)構(gòu)的復(fù)雜食品基質(zhì)體系中雙酚A分析方法研究（31401566），國家自然科學(xué)基金，25萬，2015-2017，主持