2021年1月25日星期一，為了響應學院號召，開展有意義的寒假實踐活動，翻譯1801班陳德容決定介紹家鄉(xiāng)美食--蛋皮肉卷，完成“翻譯醫(yī)生”實踐活動。

    雞蛋肉卷是家鄉(xiāng)一道春節(jié)期間必備的美味佳肴，在春節(jié)期間的每一次大型聚會的餐桌上總是少不了這一道菜的身影，因為其形狀為橢圓形，所以在人們認為這是團圓的象征。今年她也參與了蛋卷的制作。首先是需要準備好制作蛋皮肉卷的食材和配料，包括生粉，鹽，八角粉，鴨蛋，攪碎的肉，大蒜葉頭，姜，雞蛋和桃酥等。然后將泡軟的桃酥和切成末的蒜葉，姜倒在肉中，加入一點生粉水攪拌均勻做備用，接著就是滾蛋皮，將鴨蛋打成基本不成絲的液體，每次取適量倒入油鍋中攤開，這其中最重要的是要把握時機，太慢了蛋皮過厚影響口感。

    這次活動讓她能夠參與到家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食的制作當中，不僅僅學到了很多制作的方法和技巧，同樣也讓她對每一年都重復如此繁雜的制作工作的媽媽產生了無限的感激與感動，她也將這一制作過程翻譯成英語，這樣也能夠使更多的人們發(fā)現(xiàn)中國美食的魅力。