2021年1月31日，為了響應(yīng)學(xué)院號(hào)召，增進(jìn)對(duì)家鄉(xiāng)的了解，在實(shí)踐過(guò)程感受家鄉(xiāng)特色風(fēng)味，體會(huì)其奇妙情愫，加強(qiáng)對(duì)優(yōu)秀文化的傳承和發(fā)展，亦以自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)對(duì)其進(jìn)行翻譯，提升自我。外國(guó)語(yǔ)學(xué)院翻譯1801班蔡梓瑜前往已傳承了好幾代人的簸箕粉店對(duì)家鄉(xiāng)的特色美食進(jìn)行詳細(xì)的了解和體驗(yàn)。

   這家簸箕店就在她去小學(xué)沿途，在她印象中，這家店似乎打她開(kāi)始上學(xué)就在此了，問(wèn)了這家店主才了解到，這家店已經(jīng)歷經(jīng)了好幾代了，他說(shuō)“雖然現(xiàn)在人客雖然大不如前了，但每逢春節(jié)，這里必?cái)D滿人，我想他們一定很想念這種味道，這種感覺(jué)，他們來(lái)，我就做，就這樣，我想我還會(huì)做很久很久......”熱情的大叔還告訴了她簸箕粉的制作過(guò)程：把適量米漿倒入簸箕內(nèi)，攤滿后放入燒滾的鍋內(nèi)，蓋上鍋蒸煮片刻即可取出簸箕，然后用竹片沿簸箕周?chē)我蝗?，鋪上可口的餡，趁熱用手輕輕把粉剝下，并卷成條，拌以濃香的湯汁即可食用，另可加瘦肉和豬腳等。每逢過(guò)春節(jié)時(shí)，簸箕粉店總是擠滿了人，能飽飽吃上一碗，好像便能洗去在外的一身不快，或許對(duì)于我們來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么比“嗦粉”更來(lái)得自在和慰藉了。

   經(jīng)過(guò)這次對(duì)非遺文化簸箕粉的詳細(xì)了解后，她深知家鄉(xiāng)情結(jié)的纏綿，深知傳統(tǒng)美食的魅力，今后她將牢記文化傳承，努力奉獻(xiàn)自己的一份力量。