2021年2月1日，為了提高社會(huì)實(shí)踐能力，了聊家鄉(xiāng)特色美食，留住鄉(xiāng)愁記憶，外國(guó)語(yǔ)學(xué)院英語(yǔ)1802班嚴(yán)景熙來(lái)到津市粉館記錄家鄉(xiāng)美食的制作過(guò)程及其發(fā)展變化，宣傳家鄉(xiāng)的特色風(fēng)味美食，了解家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情。此次活動(dòng)她探訪了美食店，通過(guò)視頻以及拍照的方式完成此次的翻譯工作。

“津市牛肉粉”作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是湖南省津市最有名的漢族特色小吃。作為地方特產(chǎn)，它已經(jīng)成為人們常食用的食品。津市牛肉粉遍布長(zhǎng)沙、武漢、南昌、西安、深圳等地全國(guó)已超過(guò)5000家店。津市牛肉粉是大部分津市人的早餐首選，每天早上起來(lái)之后去粉館吃一碗粉后，就開(kāi)始了忙碌的一天。 津市是常德代管的縣級(jí)市，津市牛肉粉是常德米粉的有機(jī)組成部分，在常德米粉中占有獨(dú)特的地位。嘉山之麓有一個(gè)被人們譽(yù)為“澧水第一家”的牛肉粉館，這就是人們樂(lè)于稱道的津市牛肉粉館。津市牛肉粉館創(chuàng)辦于40年代初期，因其創(chuàng)辦人是一個(gè)劉姓的師傅，粉館因而得名。開(kāi)辦之初，就因其風(fēng)味獨(dú)特而風(fēng)靡津澧，更以其獨(dú)有的風(fēng)格遠(yuǎn)招天下來(lái)客。常德米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德千萬(wàn)要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，經(jīng)過(guò)特殊工藝制成潔白、混圓、細(xì)長(zhǎng)且有彈性的粉條，只要用開(kāi)水燙熱，加上作料后即可食用，吃起來(lái)潤(rùn)滑可口、風(fēng)味獨(dú)具。

此次活動(dòng)不僅是去了解地方美食，而是有更深層次的意義。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國(guó)人的基因里，用舌尖品嘗中國(guó)的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。美食帶來(lái)的是一種情懷，一段回憶，一片鄉(xiāng)愁，一種人生。