2020年2月8日，為響應(yīng)學(xué)院號召，加強對家鄉(xiāng)年俗文化的了解與傳承，外國語學(xué)院翻譯1801班呂思旺對其家鄉(xiāng)湖南婁底傳統(tǒng)美食——豆渣餅的制作過程展開學(xué)習。在此次活動中，她拍攝視頻、跟學(xué)跟做、搜集相關(guān)資料，完成寒假實踐。

把豆渣餅稱為湖南的特色年貨小吃更為貼切。實際上，湖南各地的豆渣餅成分并不相同，而且也并不一定是豆渣做的。隨著生活水平的提高，越來越多的人舍棄這種傳統(tǒng)的手工食品，此次作者有幸在家見證并參與豆渣餅的誕生，它的成分非常簡單，只需面粉，糯米粉，紅薯，生粉，生姜，鹽即可，其制作過程也并不繁雜，按比例加水混合所有東西，捏成大小均勻的團子，放入蒸鍋中蒸，冷卻后切成片狀，放入油鍋中炸便可享受這外酥里嫩的美味。

在整個過程中，可以充分感受到先輩們的智慧與淳樸，他們用最簡單的食材創(chuàng)造出獨特的美食。遺憾的是，這種頗具年味的食品很少在餐桌上見到。作者認為，對于流逝的年俗，我們要辯證看待，對于那些與現(xiàn)代文明不相符的，可被進步的文明過濾，但對于那些具有人文價值的，不僅要保護，也要結(jié)合時代發(fā)展創(chuàng)新新方式，如借助短視頻等等，這樣才能延續(xù)好的傳統(tǒng)年俗。