2017年8月28日，外國(guó)語(yǔ)學(xué)院翻譯1501班王旭潔來(lái)到家鄉(xiāng)河南省鄭州市二七區(qū)合記燴面館展開(kāi)“翻譯醫(yī)生”專(zhuān)項(xiàng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

河南燴面，"中國(guó)十大面條"之一，有著4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。而合記燴面是鄭州市一家歷史悠久的老字號(hào)，味道比較正宗，地址位于人民路3號(hào)，平時(shí)生意超級(jí)好，即便是晚上也是人山人海。我通過(guò)前臺(tái)店員獲得他們對(duì)此次活動(dòng)的支持，分別采訪了廚師長(zhǎng)和隨機(jī)挑選了一些用餐的顧客。收集了相關(guān)的制作流程，原材料，以及合記燴面的由來(lái)，還有一些顧客的評(píng)價(jià)。之后著手對(duì)其進(jìn)行翻譯。

此次活動(dòng)得到店員，廚師等等工作人員的支持，他們非常熱情，提供了大量的相關(guān)信息，也對(duì)這次“翻譯醫(yī)生”的項(xiàng)目給予了很高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為通過(guò)這種方式能夠吸引全國(guó)各地甚至世界來(lái)河南旅游的游客，獲取更大的發(fā)展空間，有助于開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。此次活動(dòng)讓她更透徹的了解家鄉(xiāng)的名吃燴面，有利于采新形式宣傳和弘揚(yáng)家鄉(xiāng)文化，用英語(yǔ)翻譯架起河南文化與世界的橋梁。

報(bào)送人：外國(guó)語(yǔ)學(xué)院翻譯1501班王旭潔