報告題目：健康中國 營養(yǎng)先行

主要內(nèi)容：隨著生活水平的提高，我們的餐桌越來越豐盛，但隨之而來的健康問題也日益凸顯。本講座針對營養(yǎng)與能量的平衡以及營養(yǎng)與健康的關(guān)系，系統(tǒng)闡述食物消化、吸收、代謝理論以及營養(yǎng)價值的評價方法。培養(yǎng)學(xué)生運用食物和營養(yǎng)學(xué)知識來增進(jìn)健康、提高防治疾病能力，并解決實際生活中與飲食相關(guān)的健康問題。

報告人：張博

報告人所在單位：食品與生物工程學(xué)院

報告人職稱/職務(wù)及學(xué)術(shù)頭銜：講師/《食品與機械》雜志副主編

時間：2025年03月10日14:00

地點：云塘工科三號樓A-205教室

報告人簡介：張博，天津人，中共黨員。主要研究方向為“仿生抗體”合成及檢測技術(shù)的開發(fā)。2021年獲天津科技大學(xué)工學(xué)博士學(xué)位。2021年7月至今，任長沙理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院講師、碩士生導(dǎo)師，《食品與機械》雜志副主編，湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年委員。主要從事食品安全檢測領(lǐng)域的研究工作。先后主持國家自然科學(xué)基金、湖南省自然科學(xué)基金、長沙市自然科學(xué)基金、湖南省教育廳科學(xué)研究項目、食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室開放課題等7項研究項目；在Sensors and Actuators B: Chemical、Talanta、Food Chemistry、Ecotoxicology and Environmental Safety、Journal of Alloys and Compounds、Microchimica Acta等期刊發(fā)表論文10余篇，申請國家發(fā)明專利5項，其中4項獲得授權(quán)。

承辦單位：食品與生物工程學(xué)院       通識教育中心