報(bào)告題目：健康中國(guó) 營(yíng)養(yǎng)先行

主要內(nèi)容：隨著生活水平的提高，我們的餐桌越來(lái)越豐盛，但隨之而來(lái)的健康問(wèn)題也日益凸顯。本講座針對(duì)營(yíng)養(yǎng)與能量的平衡以及營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，系統(tǒng)闡述食物消化、吸收、代謝理論以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)方法。培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用食物和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)來(lái)增進(jìn)健康、提高防治疾病能力，并解決實(shí)際生活中與飲食相關(guān)的健康問(wèn)題。

報(bào)告人：張博

報(bào)告人所在單位：食品與生物工程學(xué)院

報(bào)告人職稱(chēng)/職務(wù)及學(xué)術(shù)頭銜：講師/《食品與機(jī)械》雜志副主編

時(shí)間：2025年03月10日14:00

地點(diǎn)：云塘工科三號(hào)樓A-205教室

報(bào)告人簡(jiǎn)介：張博，天津人，中共黨員。主要研究方向?yàn)?/span>“仿生抗體”合成及檢測(cè)技術(shù)的開(kāi)發(fā)。2021年獲天津科技大學(xué)工學(xué)博士學(xué)位。2021年7月至今，任長(zhǎng)沙理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院講師、碩士生導(dǎo)師，《食品與機(jī)械》雜志副主編，湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年委員。主要從事食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的研究工作。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金、湖南省自然科學(xué)基金、長(zhǎng)沙市自然科學(xué)基金、湖南省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目、食品營(yíng)養(yǎng)與安全國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題等7項(xiàng)研究項(xiàng)目；在Sensors and Actuators B: Chemical、Talanta、Food Chemistry、Ecotoxicology and Environmental Safety、Journal of Alloys and Compounds、Microchimica Acta等期刊發(fā)表論文10余篇，申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利5項(xiàng)，其中4項(xiàng)獲得授權(quán)。

承辦單位：食品與生物工程學(xué)院       通識(shí)教育中心