胡寧老師從事高等教育多年，主講《管理學(xué)原理》，多年來一直得到專家、學(xué)生和同事的一致好評，教學(xué)效果的評價長期名列全院前茅，學(xué)生和專家評教均為優(yōu)秀。她善用名人名言、生活用語和英語短語將深奧抽象的管理之道解讀得透徹具體、妙趣橫生。獲得過多次教學(xué)質(zhì)量校級最高獎，2004年在全校的排名中名列全校第一，并榮獲2004年學(xué)校首屆教學(xué)名師獎（教學(xué)特等獎）。

管理學(xué)涉及很多社會文化和為人處事的現(xiàn)實內(nèi)容，為教學(xué)中育人預(yù)制了可以發(fā)揮的空間。她憑借其深厚的文化底蘊，在講課時有意識利用課程中的相關(guān)專業(yè)知識，挖掘出課程的文化意蘊、生活價值。她義務(wù)開設(shè)的諸多學(xué)術(shù)講座如《企業(yè)多元化——想說愛你不容易》以全情投入的激情和通俗易懂的幽默風(fēng)格深受學(xué)生歡迎。

多年來，她將主要精力都投入到了教學(xué)中，堅持認(rèn)真?zhèn)湔n，教案常講常新，更新速度快，時代感、國際感強(qiáng)。她的課堂別具一格，生活化、淺顯化、趣味化，生動風(fēng)趣，能準(zhǔn)確抓住學(xué)生的興趣點，充分調(diào)動課堂氣氛，使學(xué)生對管理學(xué)產(chǎn)生了極大的興趣，促成了“苦學(xué)”向“樂學(xué)”、“要我學(xué)”向“我要學(xué)”、“學(xué)會”向“會學(xué)”的轉(zhuǎn)變。

她用課程博客、在線答疑、個別輔導(dǎo)、課堂考核、課后作業(yè)、實踐調(diào)研、實戰(zhàn)模擬、團(tuán)隊案例分析、布置主題網(wǎng)絡(luò)查詢等多種渠道和方法與學(xué)生進(jìn)行良性互動，督促引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，積極探索。她帶領(lǐng)同事和學(xué)生在省級重點課程《管理學(xué)原理》的建設(shè)中一馬當(dāng)先，建立了管理學(xué)課程網(wǎng)站、完成了英語版管理學(xué)詞匯本、案例集、習(xí)題集和試題庫的翻譯編輯工作，為我校管理學(xué)課堂建設(shè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。