各分工會(huì)：
為充分展示和推廣我校鄉(xiāng)村振興駐點(diǎn)村（馬頭橋鎮(zhèn)坪山村）的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，推進(jìn)消費(fèi)幫扶提檔升級(jí)，支持鄉(xiāng)村振興事業(yè)，同時(shí)全方位展示我校教職工勞動(dòng)風(fēng)采，共筑和美家庭，推進(jìn)幸福長理建設(shè)，工會(huì)擬舉辦教職工“廚藝秀”活動(dòng)。具體事項(xiàng)如下：
一、活動(dòng)主題
“高校教師秀廚藝，手?jǐn)y美食興鄉(xiāng)村”
二、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：工會(huì)
協(xié)辦單位：鄉(xiāng)村振興駐村工作隊(duì)、后勤中心、各分工會(huì)
三、活動(dòng)方式
1、活動(dòng)一：現(xiàn)場(chǎng)“廚藝秀”
活動(dòng)時(shí)間：9月24日（周二）下午3：00-5:00
活動(dòng)地點(diǎn)：汀香園食堂一樓
活動(dòng)內(nèi)容：以坪山村土雞或牛肉為主要原材料現(xiàn)場(chǎng)烹制一道菜，需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成菜品制作。其中，食材準(zhǔn)備：主辦方提供新鮮土雞、牛肉、菜籽油、基本調(diào)味料等，其他配料和特殊食材可以自備（不得使用預(yù)制菜料理包），原材料如有特殊需求（如牛排、牛腩、雞雜等）可提前溝通；廚具準(zhǔn)備：主辦方提供鍋灶、刀具、案板、圍裙等用具，如有特殊需求也可提前溝通。
參與對(duì)象：工會(huì)會(huì)員均可組隊(duì)參與，2人一組。
參與類別：共12組，根據(jù)烹制不同的食材分為“雞”祥如意組（6組）和牛氣沖天組（6組）。
報(bào)名方式：于9月12日10:00-14日10:00啟動(dòng)長沙理工大學(xué)工會(huì)小程序線上報(bào)名，注意選擇“雞”祥如意組報(bào)名通道或牛氣沖天組報(bào)名通道，提交活動(dòng)隊(duì)名、姓名、單位、聯(lián)系方式等基本信息，經(jīng)后臺(tái)審核通過后視為報(bào)名成功，根據(jù)系統(tǒng)報(bào)名順序報(bào)滿即止。
評(píng)比方式：專家評(píng)委根據(jù)味道、外觀、創(chuàng)意、衛(wèi)生和團(tuán)隊(duì)合作等方面進(jìn)行評(píng)分，分組分別評(píng)出五星級(jí)廚神、四星級(jí)廚神、三星級(jí)廚神。大眾評(píng)委由每參賽組自帶3名現(xiàn)場(chǎng)觀眾組成（師生均可），現(xiàn)場(chǎng)投票評(píng)選出最佳人氣獎(jiǎng)。
獎(jiǎng)勵(lì)方式：五星級(jí)廚神每人獎(jiǎng)勵(lì)坪山村土雞3只，牛肉5斤；四星級(jí)廚神每人獎(jiǎng)勵(lì)坪山村土雞2只，牛肉4斤；三星級(jí)廚神每人獎(jiǎng)勵(lì)坪山村土雞1只，牛肉3斤；最佳人氣獎(jiǎng)每人獎(jiǎng)勵(lì)坪山村農(nóng)產(chǎn)品大禮包一個(gè)。
2.活動(dòng)二：視頻“廚藝秀”
活動(dòng)時(shí)間：9月24日-10日8日
活動(dòng)內(nèi)容：以本次統(tǒng)一發(fā)放的坪山村土雞為原材料烹制一道菜，自行錄制短視頻（需包含教職工本人主要烹制過程和菜品成果，橫屏錄制，不超過一分鐘，可編輯剪輯）。優(yōu)秀作品將在工會(huì)公眾號(hào)上進(jìn)行展示。
活動(dòng)對(duì)象：工會(huì)會(huì)員均可參加
參與方式：于10月8日10:00前提交短視頻至工會(huì)郵箱gonghui@csust.edu.cn（郵件命名：××學(xué)院××老師廚藝比賽）。
四、安全保障
1、食品安全：鄉(xiāng)村振興駐村工作隊(duì)需確保所有提供的農(nóng)產(chǎn)品均來自新寧縣馬頭橋鎮(zhèn)坪山村，原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 現(xiàn)場(chǎng)安全：后勤中心安排2-3名專業(yè)廚師進(jìn)行場(chǎng)地、設(shè)備使用安全指導(dǎo)，配備必要的消防設(shè)施，確保比賽期間的人員安全。
聯(lián)系人：陳婭玲85258213
工會(huì)
2024年9月11日
