報告承辦單位: 食品與生物工程學(xué)院

報告題目: 從谷物到食品加工

報 告 人: 易翠平

報告人所在單位: 長沙理工大學(xué)

報告人職稱/職務(wù)及學(xué)術(shù)頭銜:教授、博士生導(dǎo)師

報告時間:2023年3月14日下午3:00-4:30

報告地點(diǎn): 云塘校區(qū)工科三號樓A320會議室

報告人簡介: 易翠平，長沙理工大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。金健米業(yè)企業(yè)博士后；加拿大圭爾夫大學(xué)訪問學(xué)者。

主要研究領(lǐng)域?yàn)榧Z食深加工的理論與應(yīng)用。主持國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目和青年項(xiàng)目、湖南省企業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等省部級科研項(xiàng)目10余項(xiàng)；主編著作5本，在Food Chemistry、Food Research International、Journal of Cereal Science、《中國糧油學(xué)報》等期刊發(fā)表研究論文150余篇，授權(quán)國家發(fā)明專利10余項(xiàng)；以第一主持人獲得湖南省科技進(jìn)步二等獎、中國糧油學(xué)會一等獎、三等獎等獎勵。全國優(yōu)秀糧油科技工作者、中國糧油學(xué)會食品分會常務(wù)理事、中國食品學(xué)會高級會員、湖南省雜糧健康食品工程技術(shù)中心副主任,《糧油食品科技》第四屆編委。