報告承辦單位：食品與生物工程學(xué)院

報告題目：食品資源的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用開發(fā)

報 告 人：侯德興

報告人所在單位：日本國立鹿兒島大學(xué)

報告人職稱/職務(wù)及學(xué)術(shù)頭銜：教授、博士生導(dǎo)師

報告時間：2023年10月10日上午10:00-12:00

報告地點：云塘校區(qū)工三A-320

報告人簡介：侯德興，現(xiàn)任日本國立鹿兒島大學(xué)食品生命科學(xué)系主任，教授，博士生導(dǎo)師。擔(dān)任日本和中國多個學(xué)術(shù)研究機構(gòu)研究評委、地方政府健康長壽戰(zhàn)略顧問、多家國際學(xué)術(shù)雜志副編和編委，現(xiàn)任國際食品與健康學(xué)會(FOHIC)主席、日本食品保健因子學(xué)會常務(wù)理事、日本營養(yǎng)食糧學(xué)會理事、日本食品科學(xué)工學(xué)會理事、日本農(nóng)業(yè)化學(xué)會理事、日本黑醋研究學(xué)會常務(wù)理事、食藥健康創(chuàng)新研究會會長、黑膳研究會會長。

1981年湖南農(nóng)學(xué)院畜牧專業(yè)畢業(yè)后留校任教，1985年赴日本留學(xué)，1991年獲日本鹿兒島大學(xué)農(nóng)學(xué)博士學(xué)位，同年起在日本理化學(xué)研究所從事博士后研究，1997年任日本國立鹿兒島大學(xué)準(zhǔn)教授，2006年獲日本國立東京大學(xué)藥學(xué)博士學(xué)位，2011年任日本鹿兒島大學(xué)教授，2010年入選湖南省委特聘專家，2017年入選湖南省教育人物志。一直致力于基因表達調(diào)控，天然化合物的作用和機理的教學(xué)科研工作，基因表達調(diào)控方面的研究論文發(fā)表在《自然》、《自然遺傳學(xué)》等國際知名雜志，天然化合物活性方面的研究論文被多家國際學(xué)術(shù)雜志作封面報導(dǎo)，其研究成果被日本的《朝日新聞》、《讀賣新聞》、《科學(xué)新聞》、《日本經(jīng)濟新聞》等日本全國性的報紙和日本NHK等幾家電視臺報導(dǎo)，獲日本多家財團研究獎。