報告承辦單位: 化學(xué)與生物工程學(xué)院

報告內(nèi)容: 現(xiàn)代新型殺菌技術(shù)及其應(yīng)用  

報告人姓名: 周立法

報告人所在單位: 上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司

報告人職稱/職務(wù)及學(xué)術(shù)頭銜: 高級技師 總經(jīng)理

報告時間:2018年11月29日10:00

報告地點:工三-A320

報告人簡介: 從事食品安全生產(chǎn)技術(shù)研究逾10年，研究及開發(fā)方向為食品、農(nóng)產(chǎn)品深加工、藥品生產(chǎn)過程中的殺菌技術(shù)。榮獲市個人科技進(jìn)步獎二、三等獎各一次，2017年榮獲中國致公黨中央委員會頒發(fā)的社會服務(wù)工作先進(jìn)個人（上海唯一），參與輔助開發(fā)的實用專利項目18個，發(fā)明專利2個。首創(chuàng)“動態(tài)殺菌技術(shù)”理論體系，提出“邊工作、邊消毒”的同步理念，有效避免食品在生產(chǎn)過程中受空氣中微生物二次污染。目前，所在的團(tuán)隊主要研發(fā)方向為：等離子體、高壓電離、臭氧、LED紫外線、次氯酸等殺菌因子的應(yīng)用研究，并基于此開發(fā)、生產(chǎn)相應(yīng)的消毒殺菌產(chǎn)品。