報(bào)告承辦單位:化學(xué)與生物工程學(xué)院

報(bào)告內(nèi)容:食品科學(xué)與工程學(xué)科建設(shè)座談會(huì)

報(bào)告人姓名: 朱蓓薇

報(bào)告人所在單位:大連工業(yè)大學(xué)

報(bào)告人職稱(chēng)/職務(wù)及學(xué)術(shù)頭銜:教授/院長(zhǎng)、院士

報(bào)告時(shí)間:2018年5月13日上午9：30

報(bào)告地點(diǎn):一辦四會(huì)議室

報(bào)告人簡(jiǎn)介: 朱蓓薇，中國(guó)工程院院士，大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任。

    1982年畢業(yè)于大連工業(yè)大學(xué)，2004年獲日本岡山大學(xué)博士學(xué)位。兼任國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)食品科學(xué)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人，中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)第九屆全國(guó)委員會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。

    長(zhǎng)期致力于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品精深加工的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用研究，主持國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)、 國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)際合作重大項(xiàng)目縱向課題40余項(xiàng)。在食品的精深加工技術(shù)方面取得了一系列創(chuàng)新性成果。作為第一完成人，獲2005年國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、2010年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、2008年何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)。出版學(xué)術(shù)著作10部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇；獲國(guó)際、國(guó)內(nèi)授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利超百件。