2013-11-11

11月6日下午，應(yīng)邀來長沙主持中國工程院工程科技論壇——輕工科技發(fā)展論壇的北京工商大學(xué)副校長孫寶國院士蒞臨我校，出席了在我校國際交流中心第二會(huì)議室召開的座談會(huì)，座談會(huì)由付宏淵副校長主持，科技處劉永樂處長、化學(xué)與生物工程學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子成員及相關(guān)學(xué)科骨干教師參加了座談。

座談會(huì)上，付校長代表學(xué)校衷心感謝孫院士長期以來對(duì)我校特別是食品科學(xué)與工程學(xué)科的發(fā)展給予的大力支持和幫助，并對(duì)孫院士的來訪表示熱烈歡迎。劉永樂處長介紹了我?；厩闆r和近年科研工作取得的成績，程云輝常務(wù)副院長匯報(bào)了學(xué)院發(fā)展概況和發(fā)展中存在的主要問題及“十二五”省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科食品科學(xué)與工程學(xué)科的建設(shè)情況。孫院士認(rèn)真聽取了匯報(bào)，對(duì)我校近年來在科學(xué)研究和平臺(tái)建設(shè)等方面取得的成績給予了高度評(píng)價(jià)，并結(jié)合自身科研和管理實(shí)踐，針對(duì)化學(xué)與生物工程學(xué)院發(fā)展中存在的問題從學(xué)科交叉創(chuàng)新、研究方向和科研選題凝練、師資和團(tuán)隊(duì)建設(shè)、學(xué)位點(diǎn)申報(bào)、科研和技術(shù)服務(wù)及協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)6個(gè)方面提出了許多寶貴的指導(dǎo)意見。之后，孫院士深入淺出地解答了老師們科研中遇到的瓶頸問題，并鼓勵(lì)大家到企業(yè)把課題拿回來、在實(shí)驗(yàn)室把課題做出來、再把研究成果推廣到企業(yè)去，孫院士一番熱切率直的交流與悉心指導(dǎo)使與會(huì)老師們深受啟發(fā)和教益。最后，付校長對(duì)孫院士的指導(dǎo)表達(dá)了誠摯的謝意，希望化學(xué)與生物工程學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子成員和與會(huì)老師認(rèn)真領(lǐng)會(huì)孫院士提出的寶貴建議，并運(yùn)用到學(xué)科建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)和科學(xué)研究等工作中。

孫寶國院士是我國香料和食品添加劑專家，建立了肉香味含硫化合物分子特征結(jié)構(gòu)單元模型，主持研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技術(shù)，奠定了我國3-呋喃硫化物系列和不對(duì)稱二硫醚類食品香料制造的技術(shù)基礎(chǔ)；凝練出了“味料同源”的中國特色肉味食品香精制造新理念，主持研究成功了以畜禽肉、骨為主要原料的天然級(jí)肉味食品香精制造技術(shù)，奠定了我國天然級(jí)肉味食品香精制造的技術(shù)基礎(chǔ)。孫院士的來訪是我?！笆濉笔〖?jí)重點(diǎn)學(xué)科——食品科學(xué)與工程學(xué)科與同行實(shí)現(xiàn)高端交流的標(biāo)志，將為該學(xué)科的建設(shè)和發(fā)展掀開新的篇章。