2014年4月29日下午，食品生物技術(shù)學(xué)科帶頭人陶鈞教授/博士應(yīng)邀在工科三號樓A-207教室為學(xué)院學(xué)子作了一場關(guān)于“衰老與抗衰老的新理論與新方法”的學(xué)術(shù)報告。報告會由化學(xué)學(xué)院副院長王明彥主持，學(xué)院教師、研究生及本科生80多人參加。

陶鈞教授長期從事營養(yǎng)與健康教學(xué)與研究，并在這個領(lǐng)域取得了豐碩的研究成果。在本次報告中，陶鈞教授首先介紹了有關(guān)衰老的十幾種假說，并給予了科學(xué)評價；重點介紹了目前最受重視的過氧化與抗氧化理論——自由基學(xué)說，指出了它的缺陷和不足。然后，介紹了自己在衰老與抗衰老研究中獲得的新發(fā)現(xiàn)和新發(fā)明，重點介紹了有關(guān)衰老與抗衰老的更先進、更全面、更系統(tǒng)的新理論和新方法及其應(yīng)用效果；闡述了營養(yǎng)防病抗衰老新理論與新方法在防治慢性疾病、提高生命質(zhì)量、延緩衰老、解決醫(yī)學(xué)難題和研究開發(fā)防病抗衰老新藥方面的應(yīng)用前景和科學(xué)意義。

在歷時1個半小時的講座中，陶教授把理論與自己的親身科研實踐結(jié)合，深入淺出地報告了衰老與抗衰老領(lǐng)域的新成果和新進展，并詳細(xì)回答了師生的提問，讓師生對這一科研領(lǐng)域有了深刻的了解。報告結(jié)束時，師生以熱烈的掌聲對陶鈞教授的精彩報告表示感謝。

陶鈞教授簡介：

2005年畢業(yè)于中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院，獲生物化學(xué)與分子生物學(xué)博士學(xué)位，現(xiàn)為食品生物技術(shù)學(xué)科帶頭人、是多種國家級項目和國家獎勵的通訊評審專家，湖南省公共營養(yǎng)師考試與評審專家組組長。中國營養(yǎng)學(xué)會和中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)會會員。主要研究領(lǐng)域與方向有：營養(yǎng)與健康、基因結(jié)構(gòu)與功能、生化與分子遺傳學(xué)等。主持或參與完成省部級科研課題10多項，在營養(yǎng)防病抗衰老研究中，初步闡明了慢性疾病和衰老發(fā)生的主要原因和機制，發(fā)明了控制慢性疾病和衰老的保健藥物，并闡明了其作用機制。從天麻基因組中克隆和鑒定了5個特異DNA分子標(biāo)記序列，已被美國的NCBI的GenBank收錄，并研究和證明了它們的潛在重要性。研究了湖南地方豬的遺傳分化和種質(zhì)特點，并進行了系統(tǒng)分類，闡明了湖南地方豬與東亞地方豬和歐美豬的親緣關(guān)系以及它們的起源。發(fā)現(xiàn)了豬血清蛋白質(zhì)系統(tǒng)等位基因頻率在選育中的變化趨勢和幾個與優(yōu)良生產(chǎn)性狀相關(guān)的優(yōu)勢等位基因。在國際國內(nèi)期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文70多篇，其中10多篇被SCI和EI及聯(lián)合國《AGRINEX》收錄。獲得發(fā)明專利4項，獲湖南省自然科學(xué)獎二等獎一項，湖南省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文一等獎一項，二等獎一項。