2021年6月1日上午9：30在工三B-218，我院在認(rèn)知實(shí)習(xí)過程中針對2019級食品專業(yè)及國際學(xué)院2019級食品專業(yè)本科生開展了“食品從業(yè)人員、食品監(jiān)管人員的職業(yè)道德和我國的食品監(jiān)管體系”的講座。講座由任課老師易翠平主持，湖南省食品和工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可生產(chǎn)中心研究員級高工、湖南省政府特聘首席標(biāo)準(zhǔn)化專家楊代明主講。

講座中，楊代明從什么是職業(yè)道德，食品從業(yè)人員的職業(yè)道德，食品監(jiān)管人員的職業(yè)道德和我國的食品監(jiān)管體系四個(gè)點(diǎn)層層遞進(jìn)，從廣泛的職業(yè)道德到食品從業(yè)及食品監(jiān)管人員的職業(yè)道德，闡述了從事食品相關(guān)行業(yè)所需要具備的品格；詳細(xì)的介紹了我國食品監(jiān)管體系歷史發(fā)展及當(dāng)前三龍治水格局。他指出，食品行業(yè)是一個(gè)道德行業(yè)，良心行業(yè)，食品從業(yè)人員需要做到有社會(huì)責(zé)任感，自覺遵守倫理準(zhǔn)則和道德規(guī)范，守住道德底線，尊重消費(fèi)者身體健康和生命安全，尊重消費(fèi)者各項(xiàng)權(quán)益；食品監(jiān)管人員必須做到忠于職守，堅(jiān)持原則，客觀公正，秉公辦事，廉潔自律，嚴(yán)守秘密。

本次講座是化學(xué)學(xué)院2019級食品專業(yè)，國際學(xué)院2019級食品專業(yè)食品認(rèn)知實(shí)習(xí)的重要內(nèi)容之一，通過講座，同學(xué)們學(xué)習(xí)了解從事食品相關(guān)行業(yè)的品格要求，對于我國食品監(jiān)管體系，食品企業(yè)怎樣與監(jiān)管機(jī)構(gòu)聯(lián)系都有更加深入的了解和思考，為之后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。