后勤集團(tuán)餐飲服務(wù)中心自營食堂項目經(jīng)理
招聘公告
餐飲中心自營食堂項目經(jīng)理聘期即將到期，現(xiàn)面向后勤集團(tuán)公司全體員工招聘2名食堂項目經(jīng)理。
一、招聘崗位：
云塘校區(qū)甘飴園一樓自營食堂項目經(jīng)理1名，崗位系數(shù)1.6；
云塘校區(qū)汀香園一樓自營食堂項目經(jīng)理1名，崗位系數(shù)1.6.
二、聘任期限：
2019年9月1日--2020年12月31日
三、任職條件：
1、后勤集團(tuán)員工（含外聘員工），身體健康，無傳染性疾病。2、懂得餐飲有關(guān)業(yè)務(wù)知識，同等條件下，具有飲食行業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。
3、年齡要求：男57歲以下（1962年7月1日以后出生），女50歲以下（1969年7月1日以后出生）。
4、具有良好的政治素質(zhì)和道德品質(zhì)，信譽(yù)好，群眾認(rèn)可度高。
5、愛崗敬業(yè)、顧全大局，有開拓創(chuàng)新意識。
6、具備良好組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力，吃苦耐勞。
四、主要責(zé)權(quán)利：
實(shí)行項目經(jīng)理負(fù)責(zé)制，項目經(jīng)理對所在食堂的經(jīng)營管理、食品安全、消防安全、職工教育培訓(xùn)、衛(wèi)生環(huán)保等工作全面負(fù)責(zé)。
1、食堂實(shí)行自主經(jīng)營。根據(jù)經(jīng)營需要設(shè)置本食堂崗位并確定崗位系數(shù)，報餐飲中心審核同意后聘任員工，并按《自營食堂目標(biāo)管理責(zé)任書》管理；食品等物資（米、面、油、蔬菜、鮮肉、凍貨、米粉、半成品、日雜等）由餐飲中心實(shí)行統(tǒng)一競價采購。
2、食堂實(shí)行獨(dú)立核算。完成餐飲公司下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，公司按食堂營業(yè)額提取管理費(fèi)（營業(yè)額低于保底營業(yè)額時按保底營業(yè)額收?。┯糜谛＞巻T工工資補(bǔ)差及相關(guān)管理費(fèi)用開支；所有經(jīng)營成本（含原材料、水、電、氣及勞動用工等成本）均由食堂負(fù)責(zé)；若有盈利或者虧損，年底公司按目標(biāo)管理責(zé)任書相關(guān)條款進(jìn)行分配。
3、食堂實(shí)行責(zé)任自負(fù)。項目經(jīng)理負(fù)責(zé)本食堂的員工管理、確保食堂食品安全和消防安全、達(dá)到學(xué)校及政府部門的衛(wèi)生環(huán)保要求，否則，產(chǎn)生的一切后果由項目經(jīng)理承擔(dān)。
4、連續(xù)2個月考核在80分以下或發(fā)生食品、消防等安全事故，公司有權(quán)解聘，并追究相應(yīng)責(zé)任。
五、工作要求：
1、按公司規(guī)定完成保底營業(yè)額，如未完成，按保底營業(yè)額抽點(diǎn)上交管理費(fèi)。
2、原則上保障學(xué)生基本大伙，做好菜品的開發(fā)創(chuàng)新，確保菜品的多樣性；控制經(jīng)營成本，確保菜價不高于長沙市內(nèi)高校同類菜品的平均菜價。
3、為師生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，及時回復(fù)師生投訴，做好宣傳解釋工作。
4、食堂內(nèi)的所有消費(fèi)只能使用“校園一卡通”和公司統(tǒng)一提供的其它支付方式，嚴(yán)禁收取現(xiàn)金和私自開通其它支付方式。
六、報名時間：
2019年 7月5日至2019年7月9日上午12:00止。
七、報名地點(diǎn)：
后勤服務(wù)集團(tuán)公司人事部（能源大樓一區(qū)903室）
八、報名方式：
凡符合任職條件且有意競聘的員工，需填寫《報名登記表》（附件1），在規(guī)定的時間內(nèi)送交至后勤集團(tuán)人事部辦公室。競聘時間另行通知。
九、競聘程序：
1、資格審查
按照任職條件進(jìn)行審核。
2、簽訂承諾書
競聘演講前需簽訂《食堂安全責(zé)任書》、《長沙理工大學(xué)餐飲服務(wù)中心自營食堂目標(biāo)管理責(zé)任書》，否則取消競聘資格。
3、現(xiàn)場競聘演講
演講主要內(nèi)容包括經(jīng)營理念與管理思路、完成各項管理目標(biāo)的舉措等（時間6分鐘以內(nèi)）。
4、評委現(xiàn)場提問、投票
5、集團(tuán)黨政聯(lián)席會根據(jù)得票情況決定入圍人選。
后勤服務(wù)集團(tuán)公司
2019年7月5日
