餐飲中心自營(yíng)食堂項(xiàng)目經(jīng)理聘期即將到期，現(xiàn)面向后勤集團(tuán)公司全體員工招聘3名餐廳項(xiàng)目經(jīng)理。

一、招聘崗位：

金盆嶺校區(qū)西苑學(xué)生食堂一樓餐廳項(xiàng)目經(jīng)理1名；

云塘校區(qū)甘飴園學(xué)生食堂一樓餐廳項(xiàng)目經(jīng)理1名；

云塘校區(qū)汀香園學(xué)生食堂一樓餐廳項(xiàng)目經(jīng)理1名。

二、任職條件：

1、后勤集團(tuán)在編在崗職工，身體健康，無(wú)傳染性疾病。1962年6月1日以后出生，懂得相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。

2、具有良好的政治素質(zhì)和道德品質(zhì)，信譽(yù)好，群眾認(rèn)可度高。

3、愛(ài)崗敬業(yè)、顧全大局，有開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí)。

4、具備良好組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力，吃苦耐勞。

5、同等條件下具有相關(guān)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。

三、主要責(zé)權(quán)利：

實(shí)行項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制，項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)所在食堂的經(jīng)營(yíng)管理、食品安全、消防安全、職工教育管理、衛(wèi)生環(huán)保等工作全面負(fù)責(zé)。

1、餐廳實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)。有權(quán)按照集團(tuán)公司核定的人數(shù)自主選聘集團(tuán)內(nèi)校編員工和餐飲公司現(xiàn)有臨聘員工，并按市場(chǎng)化進(jìn)行管理和支付薪酬；食品等物資（米、面、油、蔬菜、肉、米粉等）由公司實(shí)行統(tǒng)一競(jìng)價(jià)采購(gòu)；有權(quán)制定本餐廳員工薪酬發(fā)放和獎(jiǎng)懲辦法（不得與餐飲中心獎(jiǎng)懲辦法相沖突），報(bào)餐飲中心審核批準(zhǔn)后執(zhí)行。

2、餐廳實(shí)行獨(dú)立核算。完成餐飲公司下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，公司按餐廳營(yíng)業(yè)額提取管理費(fèi)（營(yíng)業(yè)額低于保底營(yíng)業(yè)額時(shí)按保底營(yíng)業(yè)額收?。┯糜谛＞巻T工工資補(bǔ)差及相關(guān)管理費(fèi)用開(kāi)支；所有經(jīng)營(yíng)成本（含原材料、水、電、氣及勞動(dòng)用工等成本，在編員工底薪不低于3000元）均由餐廳負(fù)責(zé)；餐廳單項(xiàng)小型維修費(fèi)用（ 3000元以下）由餐廳負(fù)責(zé)，超過(guò)3000元的單項(xiàng)維修或更換設(shè)備設(shè)施由公司負(fù)責(zé)。若有盈利，盈利部分的50%上交公司，50%由項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)公司批準(zhǔn)后進(jìn)行二次分配（項(xiàng)目經(jīng)理不得高于分配額的40%），減除上述費(fèi)用后若出現(xiàn)虧損，虧損額的50%由該自營(yíng)食堂的在編員工承擔(dān)（項(xiàng)目經(jīng)理承擔(dān)虧損額的40%）。

3、餐廳實(shí)行責(zé)任自負(fù)。項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)處理好本餐廳員工的勞資關(guān)系、確保餐廳食品安全和消防安全、達(dá)到學(xué)校及政府部門(mén)的衛(wèi)生環(huán)保要求，否則，產(chǎn)生的后果由項(xiàng)目經(jīng)理承擔(dān)。

4、連續(xù)2個(gè)月考核在80分以下或發(fā)生食品消防安全事故，公司有權(quán)解聘，并追究相應(yīng)責(zé)任。

四、工作要求：

1、合理安排在編員工上崗，臨聘員工在現(xiàn)有的臨聘員工中選用。

2、按公司規(guī)定完成保底營(yíng)業(yè)額，如未完成，按保底營(yíng)業(yè)額抽點(diǎn)上交管理費(fèi)。

具體見(jiàn)下表：

3、原則上保障學(xué)生基本大伙，做好菜品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，確保菜品的多樣性；控制經(jīng)營(yíng)成本，毛利控制在35%以?xún)?nèi)，確保菜價(jià)不高于長(zhǎng)沙市內(nèi)高校同類(lèi)菜品的平均菜價(jià)，有滿(mǎn)足家庭經(jīng)濟(jì)貧困生就餐需求的具體措施。 開(kāi)設(shè)早餐區(qū)。

4、餐廳內(nèi)的所有消費(fèi)只能使用“校園一卡通”和公司統(tǒng)一提供的其它支付方式，嚴(yán)禁收取現(xiàn)金和私自開(kāi)通其它支付方式，否則一次罰款5000元。

五、報(bào)名方式：

凡符合任職條件且有意競(jìng)聘的員工，可對(duì)崗申報(bào)兩個(gè)崗位，并填寫(xiě)《報(bào)名登記表》（附件1），在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送交至后勤集團(tuán)人事部辦公室。

六、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)：

2018年 6 月 27 日至2018年6 月 29 日上午12:00止。

報(bào)名地點(diǎn)：公司人事部

競(jìng)聘時(shí)間另行通知。

七、競(jìng)聘程序：

1、資格審查

按照任職條件進(jìn)行審核。

2、遞交承諾書(shū)

按本公告所列主要責(zé)權(quán)利和工作要求的內(nèi)容針對(duì)所報(bào)崗位遞交書(shū)面承諾書(shū),承若內(nèi)容達(dá)不到本公告要求的，取消競(jìng)聘資格。

3、現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)聘演講

演講主要內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)理念與管理思路、完成各項(xiàng)管理目標(biāo)的舉措等（時(shí)間6分鐘以?xún)?nèi)）。

4、評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)、投票

5、集團(tuán)黨政聯(lián)席會(huì)根據(jù)得票情況討論決定

八、經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書(shū)（另行擬定）

                 后勤服務(wù)集團(tuán)公司

                  2018年6月27日