為進一步加強校園飲食監(jiān)督管理工作，不斷提升餐飲服務質量，12月3日，后勤中心餐飲服務部聯(lián)合校團委舉辦了 “走進食堂——不負‘食’光，與‘理’同行”主題活動，來自各學院的45名學生代表參加了本次活動。

早上5：30，在食堂工作人員的帶領下，同學們來到甘飴園、汀香園食堂，參與食堂原材料驗收入庫，并依次參觀了食堂后廚加工間、白案房、蒸煮間、烹飪間等加工場所。下午2：00，同學們來到網上評選出的6個最受歡迎的特色檔口后廚操作間，深入了解廣式燒鴨、鮑汁黃燜雞、蒜香茄條等菜品制作全過程。

本次活動讓同學們零距離觀察食堂菜品加工場所與制作流程，提升了大家對食堂工作的了解與信任。今后，餐飲服務部將進一步拓展學校食堂監(jiān)管形式，守護同學們“舌尖上的安全”。（文/文蓉 圖/劉煉 一審/馬艷華 二審/鄧應軍 三審/王學成）