9月9日下午，后勤中心餐飲服務(wù)部（食品安全管理辦公室）在國(guó)際學(xué)術(shù)交流中心組織開展了新學(xué)期食品安全工作專題培訓(xùn)會(huì)。金盆嶺街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)鄧曉杰、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院專家張露苗應(yīng)邀主講。后勤中心黨委書記王學(xué)成、副主任鄧應(yīng)軍，繼續(xù)教育學(xué)院黨委副書記任艮豐參會(huì)。學(xué)校各食品經(jīng)營(yíng)管理單位食品安全管理員以及一線食品安全工作骨干80余人參加了培訓(xùn)。

王學(xué)成深刻闡述了校園食品安全對(duì)于師生的重要性。他對(duì)校園食品安全工作提出了三點(diǎn)要求：一是借助案例分析，提升食品安全意識(shí)；二是定期反復(fù)培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全知識(shí)；三是結(jié)合理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐操作，保障食品安全工作執(zhí)行到位。

鄧曉杰從集中用餐單位如何依法承包經(jīng)營(yíng)、需要承擔(dān)哪些責(zé)任義務(wù)、承包經(jīng)營(yíng)單位及各檔口如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任等四個(gè)方面，為大家進(jìn)行了精彩的授課。張露苗就食品安全管理與操作要求、人員衛(wèi)生要求、食品中毒的常見原因、食品中毒的主要隱患和針對(duì)性監(jiān)管措施等四個(gè)方面作了詳細(xì)講解和培訓(xùn)。

會(huì)后，全體參訓(xùn)人員積極參加了食品安全知識(shí)考核。（文/文蓉 圖/劉煉 一審/馬艷華 二審/申奇志 三審/王學(xué)成）