6月28日上午，副校長胡永樂深入云塘校區(qū)各食堂調(diào)研指導(dǎo)餐飲服務(wù)保障及食品安全工作。后勤中心黨委書記王明彥、主任孔蔚湘、副主任鄧應(yīng)軍，餐飲服務(wù)部負(fù)責(zé)同志陪同。

胡永樂先后來到甘飴園食堂和汀香園食堂，詳細(xì)了解食堂原材料采購、食材貯存、加工制作、供餐服務(wù)等環(huán)節(jié)安全管控情況，實地查看了后廚加工間、消毒間、倉儲間等衛(wèi)生安全狀況，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求。胡永樂強調(diào)，民以食為天，餐飲服務(wù)無小事，食品安全直接關(guān)系到師生身體健康，責(zé)任重于泰山，要切實強化底線思維，以時時放心不下的責(zé)任感，嚴(yán)把原材料采購、后廚操作等重要關(guān)口，抓實抓細(xì)監(jiān)督檢查日常工作，督促食堂工作人員嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，及時回應(yīng)師生關(guān)切，以零容忍的態(tài)度嚴(yán)肅查處食品安全違規(guī)違紀(jì)行為，堅決消除一切食品安全隱患，為廣大師生提供安全、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

孔蔚湘表示，食品安全是餐飲服務(wù)保障工作的重中之重，將時刻把食品衛(wèi)生安全工作放在首位，嚴(yán)把原材料采購進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格索證索票、加工制作、消毒清洗、留樣等重點環(huán)節(jié)和重點崗位管理，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，強化各項規(guī)章制度執(zhí)行和檢查的力度，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度和認(rèn)真踏實的工作作風(fēng)，齊心協(xié)力做好食品安全工作。

王明彥指出，后勤中心將時刻繃緊食品安全這根弦，以高度的政治責(zé)任感和使命感抓好食品安全工作，結(jié)合夏季食品安全問題易發(fā)多發(fā)特點，堅持人防與技防相結(jié)合，不斷優(yōu)化食品安全工作機制，進(jìn)一步抓實抓細(xì)食品安全宣傳教育和日常監(jiān)管工作，織密織牢食品安全網(wǎng)，堅決守牢食品安全底線，確保師生飲食衛(wèi)生安全。（圖文/馬艷華  審/王明彥）