長(zhǎng)沙本輪疫情發(fā)生以來(lái)，在后勤中心疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署下，餐飲服務(wù)部聞令而動(dòng)，全力以赴，迅速組織人員落實(shí)兩校區(qū)食堂疫情防控工作，實(shí)行“雙負(fù)責(zé)制”——即聯(lián)營(yíng)食堂項(xiàng)目經(jīng)理＋餐飲服務(wù)部派遣職工雙負(fù)責(zé)制，派遣楊李、楊劍、李羅生三位同志駐扎金盆嶺校區(qū)三個(gè)學(xué)生食堂，既當(dāng)“監(jiān)督員”，又當(dāng)“戰(zhàn)斗員”，確保學(xué)校防控辦的指令第一時(shí)間落實(shí)到位。

隨著疫情防控不斷升級(jí)，楊李、楊劍、李羅生三位同志放棄休息時(shí)間，迅速下沉到食堂。在楊李同志統(tǒng)一部署下，每天清晨6:30，楊李、楊劍、李羅生三位老師開始巡查食堂，一家家檔口，一位位從業(yè)人員，親自查看健康碼，排查出一位黃碼員工和一位黃碼學(xué)生，統(tǒng)計(jì)員工近期活動(dòng)軌跡，排查風(fēng)險(xiǎn)，督促員工上班下班兩點(diǎn)一線，督促食堂從業(yè)人員切實(shí)做好晨午檢、個(gè)人防護(hù)，確保安全供餐。楊李說(shuō)：“爭(zhēng)取做到金盆嶺校區(qū)餐飲疫情防控不破防！”每天8:00開始，楊劍同志開始食堂后廚食品安全巡查工作，在疫情大考面前，我們既要做好個(gè)人防護(hù)，同時(shí)也要保障食品質(zhì)量與安全。在聯(lián)營(yíng)食堂人手不夠時(shí)，楊李、楊劍兩位同志與一線員工一同完成，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，得到校防控辦的好評(píng)。同時(shí)，為了保障餐飲物資充足，確保師生就餐，楊李同志組織食堂統(tǒng)計(jì)物資儲(chǔ)備情況，及時(shí)補(bǔ)充。

疫情防控工作期間，楊李同志在完成餐飲服務(wù)部指派的疫情防控工作及本職工作外，同時(shí)兼顧后勤中心疫情防控小組的各項(xiàng)工作，每天到深夜十一點(diǎn)才進(jìn)家門，這時(shí)家中已經(jīng)停課好幾天的八歲雙胞胎女兒早已在家人的照顧下進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，每天連女兒們的面都見不上?？蛇@時(shí)，她還不能休息，繼續(xù)在家中加班，完成與六個(gè)聯(lián)營(yíng)食堂和幾十個(gè)供貨商的結(jié)算工作，從不叫累，她說(shuō)：為一線食堂和供貨商做好結(jié)算服務(wù)，他們才能安心、高質(zhì)量的為我校食堂做好服務(wù)！

抗擊疫情的日子里，餐飲服務(wù)部像楊李一樣的餐飲紅花們，與食堂一線員工一起堅(jiān)守，一起奮斗，用實(shí)際行動(dòng)踐行著錚錚誓言，一起守護(hù)餐飲的“健康綠”。(圖/楊李  文/馬艷華  審/劉婷)