為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)水平，提高飯菜檔次和質(zhì)量，加強(qiáng)廚師之間的交流和學(xué)習(xí)，增進(jìn)與學(xué)生的互動(dòng)，不斷打造特色鮮明的長沙理工大學(xué)餐飲文化。12月17日下午，餐飲中心在汀香園食堂一樓隆重舉辦了職工廚藝大賽。

活動(dòng)邀請(qǐng)了后勤集團(tuán)黨委書記夏智勇、副總經(jīng)理柳翼、校工會(huì)副主席趙愛群、后勤處張冬老師以及校學(xué)生會(huì)權(quán)益部的6位同學(xué)擔(dān)任評(píng)委。廚藝大賽由餐飲中心經(jīng)理李波主持。

本次活動(dòng)共八支隊(duì)伍參賽，每支隊(duì)伍由兩名廚師、一名服務(wù)員組成，他們都是我校各食堂、特色檔口的一線員工。比賽現(xiàn)場大廚們各顯廚技，從清洗到切配，從烹飪到擺盤，美食加工制作全過程公開透明。同學(xué)們看得十分過癮，水利學(xué)院的馬凱文同學(xué)驚呼：“切土豆絲時(shí)像極了演奏一首動(dòng)聽的音樂”，他表示現(xiàn)場觀看大廚們制作美食的過程，比吃美食更過癮。

八支參賽隊(duì)伍紛紛使出拿手絕活，為同學(xué)們呈上24道色香味俱全的美味佳肴?；顒?dòng)現(xiàn)場人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。來自校工會(huì)的周茶玲老師一邊品嘗美食一邊豎起大拇指“非常棒，這是一場食物與味蕾、味覺與視覺的交流碰撞！”

經(jīng)過一個(gè)半小時(shí)的激烈角逐，最終東方龍餐飲公司奪得綜合成績第一名，甘飴園自營食堂把創(chuàng)新菜品獎(jiǎng)收入囊中。

此次活動(dòng)的成功舉辦，促進(jìn)了各食堂廚師技藝交流，激發(fā)了食堂員工創(chuàng)新菜品的激情，同時(shí)營造了良好的互學(xué)、競爭、求精氛圍，展示了我校餐飲工作者的精神風(fēng)貌和操作技藝，進(jìn)一步提升了“網(wǎng)紅食堂”的影響力。（文/圖 楊平  審/劉婷）