9月2日下午，餐飲中心在能源大樓910集團(tuán)學(xué)習(xí)室召開(kāi)穩(wěn)定飯菜價(jià)格專(zhuān)題會(huì)議，集團(tuán)總經(jīng)理施一滿、分管餐飲副總經(jīng)理柳翼、餐飲中心班子成員及各食堂項(xiàng)目經(jīng)理參加會(huì)議。

會(huì)議聽(tīng)取了各食堂開(kāi)學(xué)情況匯報(bào)及目前食堂面臨的困難。柳翼對(duì)假期餐飲工作進(jìn)行總結(jié)，充分肯定了暑假值班食堂的餐飲保障工作，并就餐飲開(kāi)學(xué)迎新作出安排，要求迎新期間值班食堂24小時(shí)營(yíng)業(yè)，提供免費(fèi)飲水點(diǎn)，為新生家長(zhǎng)提供力所能及的服務(wù)。

施一滿就近段時(shí)期豬肉等原材料價(jià)格大幅上漲情況，要求餐飲中心與各餐飲公司做好溝通協(xié)調(diào)工作。他指出食堂飯菜價(jià)格關(guān)乎學(xué)校穩(wěn)定，必須保持飯菜價(jià)格穩(wěn)定，各食堂、各檔口飯菜嚴(yán)禁漲價(jià)，也絕不允許變相漲價(jià)和限量銷(xiāo)售。同時(shí)還就如何解決食堂當(dāng)前面臨的困境作出指示：各食堂要加強(qiáng)管理、挖潛能，尋找替代菜品；盡力降低能耗；強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，保證飯菜質(zhì)量；餐飲中心要做好市場(chǎng)調(diào)研和價(jià)格的橫向比較，盡量降低原材料成本；各餐飲公司要降低原材料采購(gòu)點(diǎn)扣，以減輕營(yíng)業(yè)檔口的壓力，共同維護(hù)價(jià)格穩(wěn)定。

會(huì)上，各項(xiàng)目經(jīng)理也紛紛表態(tài)，目前一定按照原來(lái)的價(jià)格提供餐飲服務(wù)，確保師生吃到滿意的飯菜。（文/圖 楊平 審/劉婷）