我校學(xué)術(shù)交流中心是一所現(xiàn)代化設(shè)施和配套服務(wù)一應(yīng)俱全的綜合會務(wù)型酒店，按準(zhǔn)四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)建成。今年暑假，酒店從員工培訓(xùn)、會場改造、創(chuàng)新管理等方面入手，努力提升服務(wù)水平，以全新面貌迎接新學(xué)期的到來。

 

新會場展新顏

因?qū)W校智慧校園建設(shè)農(nóng)行合作項目的開展，農(nóng)業(yè)銀行營業(yè)網(wǎng)點需搬遷到交流中心一樓西側(cè)，造成酒店營業(yè)場所減少，尤其造成120人左右會場的空缺，而酒店原來設(shè)計的KTV包房因各種原因一直閑置，造成浪費。在這種情況下，酒店決定，利用暑假期間銀行進場裝修時，對原有兩個KTV包廂進行裝修改造，根據(jù)目前市場形勢及客戶需求打造一個新會場。

在后勤集團領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持下，新會場于8月10開始施工，至9月2日完成，歷時僅僅23天。期間酒店負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)員工全程跟蹤裝修進度，適時提出相關(guān)要求，維修中心施工人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，整個裝修改造達(dá)到了預(yù)期效果。對于會議設(shè)施設(shè)備的采購，酒店專門成立了5人采購小組，報請公司同意后采用內(nèi)部議標(biāo)形式從3-5家中選用了一家性價比最高的供貨商負(fù)責(zé)LED顯示屏和音響設(shè)備的供貨。相比而言，做到了以極低的價格購買了較好的產(chǎn)品。

9月8日，新會議室正式啟用，云祥廳迎來它的第一場接待：建造師培訓(xùn)班二期在這里正式開班。氣派的LED顯示屏、簇新的桌椅、明亮的燈光、精美的色彩、精致的布置給了學(xué)員全新的感受，引來了很多新老客戶的關(guān)注和喜愛。

 

 

  

“5+1酒店盈利模式”初見成效

2018年上半年，酒店經(jīng)理曹紅英給全體員工主講“5+1酒店盈利模式”，詳細(xì)闡述了5+1的戰(zhàn)略模式即產(chǎn)品戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、服務(wù)創(chuàng)新、贏利系統(tǒng)、企業(yè)文化，剖析了目前酒店經(jīng)營面臨的挑戰(zhàn)及困惑，并強調(diào)所有員工要增強危機、溝通、時間、利潤、平凡等五大意識，員工深受啟發(fā)。

整體培訓(xùn)后，酒店各部門利用暑假，進行再培訓(xùn)，并學(xué)以致用。尤其是注重堅持以成本控制為主題，將開源節(jié)流深入地貫徹到酒店具體工作中。酒店的營銷團隊發(fā)揚了迎難而上、勇于拼搏的精神，努力開拓市場，用心做好每一次接待，服務(wù)好每一個顧客，爭取酒店收入最大化，酒店其他部門成員堅守自己崗位，用心服務(wù)，在努力提升服務(wù)品質(zhì)同時致力于最大限度地控制成本，如維保部員工從零開始學(xué)習(xí)，在節(jié)能降耗上做好很多發(fā)明創(chuàng)舉，還學(xué)習(xí)制作各類維修工具、自己動手制作商品柜、自己動手粉刷墻壁、自己粘貼磁磚、自己動手修理桌椅......，房務(wù)部員工自己動手布置客房，提供個性化服務(wù)、仔細(xì)清理做好物品回收再利用、手工清洗物品以節(jié)約洗滌費用.....，餐飲部員工自行晾曬干菜、做壇子菜、定時定量用水用電、自行縫補桌布.....，通過這些舉措，酒店一年可節(jié)省運營經(jīng)費幾十萬元，且客人反應(yīng)很好。

“儉開福源，奢起貧兆”，交流中心必將酒店贏利模式的理論與實踐緊密結(jié)合，矢志不忘節(jié)能降耗，開源節(jié)流，努力共創(chuàng)交流中心美好的未來！

 

 

                                          （“5+1酒店盈利模式”培訓(xùn)）

 

 

“五常管理”常態(tài)化

交流中心啟動五?，F(xiàn)場卓越管理模式，即常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律五個方面來規(guī)范日常管理的兩年多來，在各部門負(fù)責(zé)人的精心組織下，在酒店全體員工的共同努力下，酒店五常管理的各項工作已進入常態(tài)化并取得了較好的成績，為了迎接開學(xué)初酒店對各部門的五常管理及開學(xué)準(zhǔn)備的檢查和評比，各部門利用8月份酒店停休以便農(nóng)業(yè)銀行進場裝修的時間和機會，實施具體舉措，進一步規(guī)范了五常管理要求。比如，酒店對所有會場的桌椅全部進行了修繕，對已經(jīng)壞的皮椅全部進行了更換，對酒店包括175間客房里所有破損、發(fā)霉、起角的墻面、天花進行了重新粉刷，對所有的大理石地面進行了保養(yǎng)和維護，將所有的窗簾全部進行清洗，將客房里的所有的被子進行晾曬，對中央空調(diào)機房的排污泵、鍋爐房潛水泵、噴泉潛水泵進行了更換改造，在樓頂新搭建了熱泵工棚，并對樓頂?shù)恼陉柧W(wǎng)全部進行了重新安裝，將科技報告廳里更換了90%的燈，對座位牌進行了重新制作和更換，對會場的地角線進行了全部的更換，對會場外室的黃泥地進行了治理。

8月30日，7人檢查小組對酒店12個區(qū)域進行檢查和評比，共評出7個優(yōu)秀區(qū)域并對此進行了表彰，并得出一致結(jié)論，酒店實實在在地從五常管理中受益匪淺，必須一直堅持下去。

 

           

                                （服務(wù)培訓(xùn)）

                              

                                            （文/曹紅英 圖/李燦 審/劉婷）